Jahr: 2016

Seit dieser Woche haben wir einen Adligen aus fernen Landen bei uns zu Gast: „King Kalamansi“
Kalamansi-WAS? Eine Kalamansi oder auch Calamondinorange ist eine Kreuzung aus Mandarine und Kumquats und eine perfekte Ergänzung zu den weihnachtlichen Aromen unseres neuesten Törtchens. Die feine Mousse aus der säuerlichen Zitrusfrucht Kalamansi ergänzt den zart schmelzenden Kern aus Lebkuchen und den knackigen Haselnussboden perfekt. Und weil das alles noch nicht himmlisch genug ist, wird das Törtchen auch noch von einem wolkenweichen Mantel aus Meringue umhüllt. Weihnachtsstimmung vorprogrammiert!

In diesem Herbst haben wir hohen Besuch von „Prince Apple Pie“ bekommen. Nicht nur wir, sondern auch alle Naschkatzen, die uns täglich besuchen kommen, sind wahrhaft süchtig nach ihm. Ein feines Mousse aus französischem Brioche und weißer Schokolade, eine Apfelfüllung verfeinert mit Zimt, und ein zarter Karamellspiegel verwandeln den robusten Herbstklassiker Apfelkuchen in einen königlichen Genuss.

Zum Vatertag feiern wir heute die Herren der Schöpfung und halten ab sofort ein neues Mousse Törtchen in unserer Vitrine für Euch bereit. „Monsieur Chocolat Noir“ ist ein echter Süßholzraspler und schmeichelt Eurem Gaumen mit einer herrlichen Mousse aus feinster dunkler Schokolade, einem Boden aus Brownie und einem zart schmelzenden Schokoladenkern mit Süßholz verfeinert.

Und natürlich dürfen auch die Damen mit naschen 😉